Maîtrisez votre Eau
Chaque réseau d'eau est unique.
Pour protéger efficacement vos machines professionnelles (fours, machines à café, lave-verres) et garantir un résultat gustatif constant, une évaluation précise de la composition minérale de votre eau est la première étape essentielle.
Ce kit BWT offre une analyse double pour une compréhension totale de votre ressource.
Les deux mesures clés pour une filtration réussie
- Dureté Totale (GH) : Mesure la concentration globale en sels de calcium et de magnésium dans votre eau. C'est l'indicateur principal pour évaluer le potentiel d'entartrage global de votre installation.
- Dureté Carbonate (KH) : Mesure spécifiquement la teneur en bicarbonates. C'est la donnée cruciale pour régler le by-pass de votre tête de filtre BWT. Une valeur KH précise permet d'ajuster le taux de minéraux conservés pour obtenir l'équilibre parfait entre protection contre le calcaire et extraction aromatique.
Pourquoi ce kit est-il essentiel ?
- Configuration précise : Contrairement à une estimation théorique, ce test vous donne les valeurs réelles au robinet de votre établissement.
- Économies de maintenance : En connaissant vos valeurs réelles, vous calculez avec exactitude la capacité de filtration de votre cartouche (exprimée en litres), évitant ainsi le remplacement prématuré (coûteux) ou, pire, la saturation du filtre qui entraînerait des pannes.
- Qualité constante : Assure que le by-pass est réglé exactement selon les besoins de votre matériel et de vos exigences de dégustation.
Conseils d'utilisation
- Pré-test : Laissez couler l'eau froide pendant une quinzaine de secondes avant de prélever votre échantillon.
- Mesure : Suivez scrupuleusement la notice fournie pour chaque test. Les changements de couleur des réactifs offrent une lecture simple et rapide.
- Enregistrement : Conservez les résultats obtenus. Ils seront nécessaires pour le paramétrage de votre tête de filtre lors de l'installation de votre cartouche BWT.
Le conseil technique de l'expert
N'effectuez jamais ces mesures après un adoucisseur à sel, car le résultat serait faussé par l'échange ionique du système de traitement.
Testez toujours votre eau à l'entrée de votre installation (eau brute).
Pour les machines à café, portez une attention particulière à la valeur KH, car elle est déterminante pour le goût de l'espresso et le comportement de la "crème".
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