Gimoka Aurum

Gimoka Aurum

15,13 €
  • Composition: 60% arabica, 40% robusta
  • Origines: Arabica du Brésil, de la Colombie, du Honduras; Robusta de l'Inde, de l'Ouganda
  • Torréfaction: Moyenne
  • Notes: Chocolat amer, herbes
  • Crème: Couleur noisette grillée
  • Emballage: 1 kg
  • Intensité: Douce
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Découvrez Gimoka Aurum, un café qui célèbre la riche tradition italienne avec un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Créée dans les années 1980 par Ivan Padelli, un nom synonyme de passion et de dévotion au café, la maison Gimoka puise son essence dans le cœur pittoresque d'Andalo Valtellino.
Cet héritage est incarné dans chaque paquet de Gimoka Aurum, une offrande pour les vrais amateurs de café.

Le mélange Aurum présente une harmonie exquise de 60% d'arabica et 40% de robusta, choisissant méticuleusement des grains d'arabica du Brésil, de la Colombie et du Honduras, et de robusta de l'Inde et de l'Ouganda.
Ce choix précis de grains crée un profil gustatif à la fois robuste et délicat, offrant une texture presque visqueuse qui est un plaisir pour le palais.

Torréfié à un niveau moyen, le Gimoka Aurum déploie des tons subtils de chocolat amer qui enchantent les sens.
Le léger bouquet d'herbes ajoute une complexité inattendue, tandis que la finale cacao laisse une impression durable, faisant de chaque gorgée une révérence au savoir-faire artisanal.
La crème, riche et de la couleur des noisettes grillées, coiffe le café d'une touche de perfection visuelle.


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Fiche technique

Poids
1 kg