Lavazza EP4100
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1. GENERALITES . 1

1.1. Structure du guide . 1
1.1.1. But et contenu . 1
1.1.2. messages utilisés . 1
1.1.3. destinataires . 1
1.1.4. Conservation . 1
1.2. Personnel habilité . 1
1.3. Composition de la machine . 2
1.3.1 modèles . 2
1.3.2. données d’identification de la machine . 2
1.3.3. encombrement et poids . 2
1.3.4. Caractéristiques techniques . 2
1.3.5. Composants externes . 2
1.3.6. Composants internes . 3
1.4. Principaux composants de la machine . 3
1.4.1. Chaudière . 3
1.4.2. Groupe de distribution . 3
1.4.3. Système automatique d’entrée d’eau (aea) 4
1.4.4. dosage volumétrique . 4
1.4.5. Pompes à vibration et filtre à eau . 4
1.4.6. unité de commande électronique . 4
1.4.7. Panneau de commande électronique . 4

2. CONSIGNES GENERALES DE SECURITE . 5

2.1. Fonctions d'arrêt . 5
2.2. dispositifs de sécurité . 5
2.2.1. Soupape anti-vide . 6
2.2.2. limiteur de pression ou soupape de sécurité 6
2.2.3. Soupape d’expansion – clapet anti-retour . 6
2.3. Risques résiduels . 6

3. MANUTENTION ET STOCKAGE . 7

3.1. manutention . 7
3.2. Stockage . 7

4. DESTRUCTION ET EVACUATION . 7

4.1. instructions pour le traitement en fin de vie . 7

5. INSTALLATION ET MISE EN FONCTION . 8

5.1. déballage . 8
5.2. mise en place . 8
5.2.1. Remplissage du réservoir d’eau . 8
5.2.2 installation du filtre BRiTa . 9
5.3. Procédures de démarrage . 9

6. CONFIGURATION . 11

6.1. Programmation de doses de café du groupe gauche . 11
6.2. Programmation de doses de café du groupe droit . 11
6.3. Programmation dose eau chaude . 11
6.4. Chargement des valeurs par défaut . 11
6.5. affichage et programmation de la température de la chaudière . 11
6.6. affichage et programmation de la température du groupe de distribution gauche et droit . 12

7. SCHEMA . 13

7.1. Schéma électrique . 13
7.2. Schéma hydraulique . 14

8. CONTROLES ET MAINTENANCE . 15

8.1. nettoyage . 15
8.1.1. nettoyage quotidien . 15
8.1.2. nettoyage hebdomadaire . 15
8.2. Contrôles et remplacements . 16

9. RECHERCHE DES PANNES . 18

9.1. Signalisations de la machine . 18
9.2. détection et résolution des problèmes les plus courants . 20

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