Lavazza LB2310
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PIÈCES PRINCIPALES 2

1 INTRODUCTION AU MANUEL 7

1.1 AVANT-PROPOS 7
1.2 SYMBOLES UTILISÉS 7
1.3 DOCUMENTATION REQUISE 7
1.4 OUTILS ET ÉQUIPEMENTS NÉCESSAIRES 8
1.5 AVERTISSEMENT DE SÉCURITÉ 8

2 INFORMATIONS SUR L'APPAREIL 9

2.1 INFORMATIONS POUR LE TECHNICIEN D’ENTRETIEN 9
2.2 DESCRIPTION ET USAGE PRÉVU 9
2.3 IDENTIFICATION DE L’APPAREIL 9
2.4 TECHNICAL SERVICE LAVAZZA 9
2.5 DONNÉES TECHNIQUES 10

3 SÉCURITÉ 11

3.1 AVANT-PROPOS 11
3.2 CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ 11
3.3 QUALITÉS REQUISES DES OPÉRATEURS 11

4 MANUTENTION ET STOCKAGE 12

4.1 DÉCHARGEMENT ET MANUTENTION 12
4.2 STOCKAGE 12

5 INSTALLATION 13

5.1 AVERTISSEMENTS 13
5.2 DÉBALLAGE ET POSITIONNEMENT 13
5.3 RACCORDEMENT AU RÉSEAU ÉLECTRIQUE 14

6 DESCRIPTION DES COMMANDES 15

6.1 INTERRUPTEUR GÉNÉRAL 15
6.2 AFFICHEUR 15
6.3 CLAVIER 15
6.4 DESCRIPTION DES TOUCHES EN PHASE DE FONCTIONNEMENT DE ROUTINE 15

7 REMPLISSAGES ET MISE EN MARCHE 16

7.1 REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR À EAU 16
7.2 MESURAGE ET RÉGLAGE DE LA DURETÉ DE L'EAU 17
7.3 FILTRE À EAU 18
7.4 RÉGLAGE DE LA BUSE DE DISTRIBUTION DU CAFÉ 23
7.5 MISE EN MARCHE / ARRÊT DE LA MACHINE 23
7.6 PREMIÈRE UTILISATION - APRÈS UNE LONGUE PÉRIODE D'INACTIVITÉ 23
7.7 LAVAGE DES PARTIES EN CONTACT AVEC LES PRODUITS ALIMENTAIRES 24
7.8 UTILISATION DE L'APPAREIL 24

8 MENU DE PROGRAMMATION 25

8.1 DESCRIPTION DES TOUCHES EN PHASE DE PROGRAMMATION 25
8.2 PROGRAMMATION DE L'UTILISATEUR 25
8.3 PROGRAMMATION DE L'ENTRETIEN 28
8.4 PROGRAMMATION TECHNIQUE 31

9 FONCTIONNEMENT ET UTILISATION 37

9.1 CHAUFFAGE ET RINÇAGE 37
9.2 RINÇAGE ET AUTO-NETTOYAGE 38
9.3 CHARGEMENT DES CAPSULES 38
9.4 DISTRIBUTION D’UN SEUL CAFÉ/PRODUIT 39
9.5 DISTRIBUTION D’EAU CHAUDE 41
9.6 VIDAGE DU BAC À CAPSULES ET DU BAC D'ÉGOUTTEMENT 42

10 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 44

10.1 NOTES GÉNÉRALES POUR LE BON FONCTIONNEMENT 44
10.2 NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE ROUTINE 44

11 DÉPANNAGE 48

11.1 SIGNALISATIONS 48
11.2 PROBLÈMES - CAUSES - REMÈDES 50

12 LOGIQUE DE FONCTIONNEMENT 52

12.1 CIRCUIT HYDRAULIQUE 52
12.2 BAC À CAPSULES REMIS À ZÉRO 53
12.3 RÉSERVE DE FIN PRODUIT 53
12.4 FILTRE ANTICALCAIRE 53
12.5 CYCLE DU CAFÉ 53

13 RECHERCHE PANNES 54

13.1 MODE TEST 54
13.2 ENTRÉE EN MODE TEST 54
13.3 FONCTIONS DU MODE TEST 54

14 DÉMONTAGE DES COMPOSANTS 59

14.1 DÉMONTAGE DE LA COUVERTURE EXTERNE 59
14.2 REMPLACEMENT DU JOINT GACO DE LA SOUPAPE DU RÉSERVOIR 63
14.3 DÉMONTAGE DE L’ÉLECTROVANNE CAFÉ / EAU CHAUDE 63
14.4 DÉMONTAGE TURBINE 65
14.5 DÉMONTAGE CAPTEUR DE CAPACITÉ 66
14.6 DÉMONTAGE DES THERMOSTATS DE LA CHAUDIÈRE À CAFÉ 66
14.7 DÉMONTAGE CHAUDIÈRE À CAFÉ 67
14.8 DÉMONTAGE POMPE DU CAFÉ 68
14.9 DÉMONTAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION DU CAFÉ 69
14.10 DÉMONTAGE CARTE CPR 72
14.11 DÉMONTAGE CARTE CLAVIER 73
14.12 DÉMONTAGE DU CLAVIER 73
14.13 DÉMONTAGE AFFICHEUR 74
14.14 DÉMONTAGE DU GROUPE DE LA BUSE DE DISTRIBUTION 76
14.15 DÉMONTAGE DU DE LA BUSE DE DISTRIBUTION DU CAFÉ 76
14.16 DÉMONTAGE DU VENTILATEUR D'AÉRATION 77
14.17 DÉMONTAGE DES COLLIERS OETIKER 78

15 PROCÉDURE D’INTERVENTION 79

15.1 ENTRETIEN DE ROUTINE 79

16 STOCKAGE - ÉLIMINATION 80

16.1 REPOSITIONNEMENT DANS UN ENDROIT DIFFÉRENT 80
16.2 INACTIVITÉ ET STOCKAGE 80

17 INSTRUCTIONS POUR LA MISE À LA DÉCHARGE 81

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