Manuel technique Wittenborg FB7100
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Wittenborg FB 7100

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MANUEL DE L'OPÉRATEUR

86 pages.

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Introduction................................................................................. 1

Sécurité ....................................................................................... 2

Données techniques .................................................................. 4

Présentation du produit

Composants du distributeur.......................................................... 6

- Face avant du distributeur.......................................................... 6

- Panneau de sélection................................................................. 6

- Boîte du distributeur ................................................................... 7

Opération

Panneau cafetière (infusion multiple) ........................................... 8

Serrure pour rabais....................................................................... 9

Touches de navigation ................................................................. 10

- Touches de réglage.................................................................... 12

Aperçu des fonctions de maintenance ......................................... 13

Raccourcis.................................................................................... 21

Autres caractéristiques................................................................. 24

- Distribution multiple.................................................................... 24

- Distribution simple...................................................................... 24

Nettoyage et maintenance

Instructions générales .................................................................. 25

- Schéma d’entretien régulier ....................................................... 26

- Schéma d’entretien en profondeur et occasionel....................... 27

Nettoyage régulier

Ouvrir et éteindre le distributeur ................................................... 29

Préparation du remplissage des bacs .......................................... 29

Remplir les bacs à ingrédients instantanés.................................. 29

Remplir le bac à ingrédients Freshbrew....................................... 30

Enlever le seau à déchets ............................................................ 31

Nettoyage du support de gobelets................................................ 32

Déverrouillage du bac d’égouttage............................................... 33

Nettoyage du bac d’égouttage...................................................... 33

Nettoyage de l’intérieur et de l’extérieur ...................................... 34

Remontage des éléments nettoyés ............................................. 34

Rincer le distributeur.................................................................... 35

Dernière vérification..................................................................... 36

Nettoyage en profondeur

Kit d’hygiène ................................................................................ 37

Ouvrir et éteindre le distributeur .................................................. 37

Remplir les bacs à ingrédients instantanés ................................. 38

Remplir le bac à ingrédients Freshbrew ...................................... 39

Débranchement du distributeur ................................................... 39

Nettoyage du bac à déchets

d’ingrédients ................................................................................ 40

Nettoyage des éléments du système de distribution des

ingrédients instantanés................................................................ 40

Nettoyage du goulot pour poudre ................................................ 41

Nettoyer le diffuseur..................................................................... 41

Nettoyer le fouet à café................................................................ 41

Enlever la tête de distribution ...................................................... 42

Enlever les tuyaux d'évacuation .................................................. 42

Enlever le tube de déchets de café ............................................. 42

Nettoyer l'unité d'infusion............................................................. 43

Démonter l'unité d'infusion........................................................... 44

Remonter l'unité d'infusion........................................................... 45

Vider le seau à déchets ............................................................... 46

Nettoyage du bac inférieur........................................................... 46

Nettoyage du support de gobelets............................................... 47

Nettoyage du bac d’égouttage..................................................... 47

Nettoyage de l’intérieur et de l’extérieur ...................................... 48

Remontage des éléments nettoyés ............................................. 48

Rinçage et dernière vérification ................................................... 49

Routines occasionnelles

Nettoyage des bacs à ingrédients instantanés ............................ 50

Nettoyer le bac à café à chambre simple .................................... 52

Table de metières

ii FB 7100 06.2011

Nettoyer le bac à café à double chambre .................................... 53

Remplacer le filtre d’infuseur et joint ............................................ 54

Rincer / détartrer l'infuseur........................................................... 55

Routines additionnelles

Activer et remettre les compteurs à zéro ..................................... 56

Vider la caisse.............................................................................. 67

Rendre la monnaie manuellement ............................................... 68

Changement des prix ................................................................... 69

Réglage de la vente gratuite et programmation du rabait à clé ... 70

Remise Horaire ............................................................................ 71

Reglage des périodes “remise horaire”........................................ 73

Périodes d’économie d’énergie.................................................... 74

Réglage des périodes “économie d’énergie” ............................... 76

Messages affichés et solution aux problèmes

Messages affichés ....................................................................... 77

Solution aux problèmes................................................................ 79

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