Manuel technique Wittenborg FB 7300
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Wittenborg FB 7300

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MANUEL DE L'OPÉRATEUR

92 pages.

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Introduction................................................................................. 1

Sécurité ....................................................................................... 2

Données techniques .................................................................. 5

Présentation du produit

Composants du distributeur.......................................................... 8

- Face avant du distributeur.......................................................... 8

- Panneau de sélection................................................................. 8

- Boîte du distributeur ................................................................... 9

Opération

Serrure pour rabais....................................................................... 11

Touches de navigation ................................................................. 12

- Touches de réglage.................................................................... 14

Aperçu des fonctions de maintenance ......................................... 15

Raccourcis.................................................................................... 23

Autres caractéristiques................................................................. 26

- Distribution multiple.................................................................... 26

- Distribution simple...................................................................... 26

Nettoyage et maintenance

Instructions générales .................................................................. 27

Maintenance routines ................................................................... 28

- Schéma d’entretien régulier ....................................................... 28

- Schéma d’entretien en profondeur et occasionel....................... 29

Nettoyage régulier

Ouvrir et éteindre le distributeur ................................................... 31

Charger des gobelets ................................................................... 31

Préparation du remplissage des bacs .......................................... 32

Remplir les bacs à ingrédients instantanés.................................. 32

Bac d’ingrédients situé sur le côté................................................ 33

Remplir le bac à ingrédients Freshbrew....................................... 35

Nettoyer le bac d’égouttage.......................................................... 36

Enlever et vider le seau à déchets............................................... 37

Nettoyer le support de gobelets.................................................. 37

Nettoyer l’intérieur et l’extérieur................................................... 38

Remonter les éléments nettoyés ................................................. 38

Rincer le distributeur.................................................................... 40

Dernière vérification..................................................................... 41

Nettoyage en profondeur

Kit d’hygiène ................................................................................ 42

Ouvrir et éteindre le distributeur .................................................. 42

Charger des gobelets .................................................................. 42

Préparation du remplissage de bacs ........................................... 43

Enlever et remplir le bac à ingrédients situé sur le côté .............. 43

Remplir les bacs à ingrédients..................................................... 45

Remplir le bac à ingrédients Freshbrew ...................................... 45

Débranchement du distributeur ................................................... 46

Nettoyage des éléments du système de distribution des

ingrédients instantanés................................................................ 47

Nettoyage du goulot pour poudre ................................................ 47

Nettoyer le diffuseur..................................................................... 48

Nettoyer le fouet à café................................................................ 48

Enlever les tuyaux de sortie......................................................... 48

Enlever la tête de distribution ...................................................... 49

Nettoyer l'unité d'infusion............................................................. 50

Démonter l’unité d’infusion .......................................................... 51

Remonter l’unité d’infusion .......................................................... 52

Nettoyer le bac d’égouttage......................................................... 53

Vider le seau à déchets ............................................................... 53

Nettoyer le bac inférieur............................................................... 53

Nettoyer le support de gobelet..................................................... 54

Nettoyer l’intérieur et de l’extérieur.............................................. 54

Monter les éléments nettoyés...................................................... 55

Rinçage et dernière vérification ................................................... 55

Routines occasionnelles

Nettoyer les bacs à ingrédients instantanés ................................ 56

Nettoyer le bac à ingrédients Freshbrew ..................................... 58

Remplacer le filtre d’infuseur et joint ............................................ 60

Rincer / détartrer l'infuseur........................................................... 61

Routines additionnelles

Activer et remettre les compteurs à zéro ..................................... 62

Vider la caisse.............................................................................. 73

Rendre la monnaie manuellement ............................................... 74

Changement des prix ................................................................... 75

Réglage de la vente gratuite et programmation du rabait à clé ... 76

Remise Horaire ............................................................................ 77

Reglage des périodes “remise horaire”........................................ 79

Périodes d’économie d’énergie.................................................... 80

Réglage des périodes “économie d’énergie” ............................... 82

Messages affichés

Messages affichés ....................................................................... 83

Solution aux problèmes................................................................ 85

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